미국 프리미엄 향료 브랜드 ‘닐슨메시 바닐라(Nielsen-Massey Vanillas)’는 1907년에 설립 이후, 단 하나만은 한 번도 타협하지 않았습니다. 바로 품질입니다. 이들은 최고의 원두를 선별해 바닐라빈 본연의 맛을 한 병에 담아냅니다. 그리고 쿠팡은 한국으로 그 맛을 전하고 있습니다. 가장 순수하고 깊은 풍미의 바닐라를요. 까다로운 한국 고객들의 선택을 받은 브랜드, 닐슨메시 바닐라의 이야기를 소개합니다.

시간으로 빚어내는 풍미, 저온 추출

“저희는 시장에서 가장 큰 브랜드가 되는 것이 목표가 아닙니다. 항상 최고의 품질을 만들어내는 데 집중합니다. 사람과 파트너, 그리고 원재료에 대한 진정성을 기반으로 장기적인 관점을 갖고 움직입니다.” – 닐슨메시 바닐라 맷 닐슨(Matt Nielsen) 전략기획 부사장

닐슨메시 바닐라는 지름길보다 정도를, 양보다 질을 선택합니다. 맛은 원재료에서 시작된다고 믿으며, 바닐라빈 익스트랙을 만들 때도 원두 본연의 맛을 살리는 데 집중합니다.

재료로는 철저히 선별한 프리미엄 바닐라빈을 사용합니다. 이를 위해 전 세계 농가에서 바닐라빈을 공급받으며, 모두 원두 품질을 기반으로 엄선한 곳들입니다. 닐슨메시 바닐라는 농가와의 협업을 통해 최상급 원두를 확보하고, 숙성・선별한 뒤 바닐라빈의 풍미를 추출합니다.

추출 단계에도 비결이 있습니다. 바로 자체 개발한 저온 추출 기법입니다. 이 기법은 낮은 온도, 낮은 압력으로 원액을 추출해야 해 시간이 오래 걸립니다. 하지만 섬세하고 복합적인 풍미를 내는 성분들을 온전히 유지시키죠. 닐슨메시 바닐라가 저온 추출 기법을 고집하는 이유입니다. 이렇게 탄생한 바닐라 익스트랙은 누구나 풍부한 바닐라 맛을 느낄 수 있을 정도로 품질이 좋습니다. 닐슨메시 바닐라의 제품이 전문 파티시에와 홈베이커를 가리지 않고 사랑받는 이유입니다.

더불어 닐슨메시 바닐라의 모든 제품은 천연 성분으로 만들어 알레르기 유발 물질이 없습니다. ▲Non-GMO Project Verified, ▲코셔 인증, ▲글루텐 프리 인증을 받았습니다.

‘가자, 한국으로!’ 쿠팡으로 전하는 순수한 바닐라의 맛

쿠팡 판매 초기, 닐슨메시 바닐라는 한국에서 바닐라 페이스트와 파우더만 판매했습니다. 하지만, 쿠팡과의 파트너십으로 한국 시장 진출에 힘을 얻었습니다. 한국 쿠팡 고객들은 예상보다 빠르게 깊은 바닐라의 풍미를 받아들였고, 호응에 힘입어 판매 제품군을 점점 확대할 수 있었습니다.

닐슨메시 바닐라의 패트릭 설리번(Patrick Sullivan) 이커머스 디렉터는 “쿠팡은 도전에 적극적인 기업”이라며, “쿠팡 덕분에 한국 시장에 전체 제품군을 소개할 수 있었고, 새로운 제품들도 실험해 볼 수 있었다”라고 말합니다.

이제 닐슨메시 바닐라의 다양한 제품을 한국에서 만나볼 수 있습니다. 바닐라 익스트랙 외에도 레몬 추출액, 커피 추출액, 오렌지 블로섬 워터 등 여러 제품이 판매 라인업 추가됐습니다. 게다가 쿠팡은 빠르고 신뢰할 수 있는 배송 서비스도 제공합니다. 고객이 닐슨메시 바닐라의 제품을 주문하는 순간부터 개봉하는 순간까지 만족할 수 있게 쿠팡이 돕는 것입니다.

“쿠팡과 함께하기 시작한 그해에만 18개 신규 아이템을 추가했고, 마케팅과 홍보에도 투자하기 시작했습니다. 그 결과 연간 매출이 75% 성장했죠. 쿠팡은 저희의 핵심 파트너로 자리 잡았습니다.” – 닐슨메시 바닐라 패트릭 설리번 이커머스 디렉터

세계 시장에서 성장하며 닐슨메시 바닐라는 지난 4년간 직원 수를 약 100명까지 늘렸습니다. 설리번 디렉터는 “쿠팡은 훌륭한 성장 엔진”이라며, “쿠팡 덕분에 한국 고객들을 위한 브랜드 전체 경험을 완성할 수 있었다”라고 전했습니다.

장인정신을 잇는 브랜드, 이어져 나가는 유산

닐슨메시 바닐라의 경영진. 닐슨메시 바닐라는 가족들이 힘을 모아 운영한다.

이들이 꼽는 또 다른 성공의 비결은 무엇일까요? 닐슨메시 바닐라는 한 병 한 병에 담긴 진정성이라고 답합니다. 초심을 지켜야 한다고요.

“진정성 있는 관계는 닐슨메시 바닐라의 성공 기반이었습니다. 가족 경영 기업의 지속 가능성은 다음 세대에게 사업가의 책임을 교육하고, 그들이 비즈니스에 진심으로 헌신할 수 있도록 하는 데 달려 있습니다.” 맷 닐슨 부사장은 이렇게 말하며, 성공의 배경으로 진심을 꼽았습니다. 설리번 디렉터 역시 “장인정신이야말로 셰프와 홈베이커 모두가 우리를 선택하게 만든 원동력”이라고 덧붙입니다.

“고객들은 저희에게 큰 신뢰를 보내주고 있고, 저희는 그 신뢰를 결코 가볍게 여기지 않습니다. 엄격한 품질과 제조 과정을 통해 바닐라 시장이 흔들리더라도 일관되게 탁월한 품질을 제공할 수 있도록 노력하고 있습니다.” – 닐슨메시 바닐라 패트릭 설리번 이커머스 디렉터

이제 한국 고객들은 100년간 이어온 바닐라의 순수한 맛을 쿠팡 로켓배송으로 만날 수 있습니다. 닐슨메시 바닐라뿐만 아닙니다. 최근 쿠팡은 닐슨메시 바닐라 외에도 글로벌 식품 브랜드 선택지를 넓히고 있습니다. 쿠팡에서는 마누카 꿀, 사과 식초, 라즈베리 주스 등 전 세계에서 생산되는 프리미엄 식품들을 만날 수 있습니다. 로켓배송과 로켓직구 등 빠른 배송으로 세계의 식료품을 전하는 것이죠. 정직하고, 대담하며, 잊을 수 없는 경험. 쿠팡과 함께라면 식탁에서 가능합니다.